Whisky, Drams & More

Im Sommer letzten Jahres ging es für ein paar Freunde und mich wieder nach Schottland. Dieses mal auf die Hebriden-Insel ISLAY, an der West-Küste. Die einzige Insel schottlands, die als eigenständige Whiskyregion gilt und somit etwas besonderes zu sein scheint. Dieser Magie galt es auf den Grund zu gehen.. . So lag zunächst der Weg von HH nach Glasgow vor uns. Und 45 Minuten Autofahrt davon entfernt lag schon unser erstes Etappen-Ziel: GLENGOYNE DISTILLERY !  Jede Brennerei hat mindestens eine Besonderheit. Bei Glengoyne sind es für mich persönlich gleich mehrere. So war der 21-Jährige mein erster Ü18-Malt. Nach wie vor steht diese Abfüllung auf meiner Top 3 Liste. Mit einem 17-Jährigen Single Cask (#884/Amontillado Sherry) war es ebenfalls eine Flasche Glengoyne, dir mir eine komplett neue Geschmacks-Welt eröffnet hat, die Einzelfass-Abfüllungen.   Ganz offiziell hat die Brennerei nahe Glasgow jedoch noch eine ganz spezielle Eigenhe...

D ie Destille GLEN MORAY liegt am Rande der Stadt Elgin, im Herzen der Speyside. Hier gibt es seid 2004 ein sehr gemütliches Visitor Centre und aufgrund der Nähe zur Stadt und der verkehrsgünstigen Anbindung, gilt die Brennerei als eine absolute Empfehlung für Schottland-Reisende. So läßt sich ein Besuch dort wunderbar mit einer Visite beim renommierten und erstklassigen Unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail verbinden.    Der Ursprung der Destille war die sog. "Elgin West Brewery". 1830 eröffnet, wurde hier zunächst schottisches Bier/Ale gebraut, bis offiziell am 13.09.1897 der erste Spirit aus den Pot Stills floss und somit die bis heute anhaltende Existenz als Whisky-Destille besiegelt wurde. Wie es quasi fa st allen Brennereien Schottlands ergangen ist, so war auch Glen M o ray durch gute und schlechte Zeiten gewandert. Mehrere Besitzer-Wechsel gehören zur bewegten Vergangenheit . U . a. gehörte die Brennerei eine Zeit lang zu dem Großkonzern L...