Whisky, Drams & More

Die Destille GLEN MORAY hatte ich vor Kurzem bereits vorgestellt. Heute gilt es drei Abfüllungen aus dieser Brennerei zu verkosten und miteinander in Kontrast zu setzen. Dafür habe ich mir 3 Single Casks rausgesucht. Der eigentlich beste Weg um einen Brennerei-Stil/Character nahezu pur kennezulernen wie ich finde. Zu dem Trio habe ich noch den 16-jährigen Standard als "Knospen-Vorbereiter" dazu gestellt. War mir diese Flasche schon länger aufgefallen und passt hier thematisch einfach perfekt. Dram No. 1: 16 Jahre aus der Stadard Range Auge/Farbe: helles Gold Nase: leicht und eingängig; typische Noten, die für die Speyside sprechen: Gräser, floral, etwas Aprikose und deutlich Malz. Mund: trotz seiner "nur" trinkstarken (und heutzutage fast eher seltener anzutreffenden) 40% Vol. hat er einen überraschend mittelkräftigen Antritt und gibt dem Mund gleich eine gute Portion Würze mit ins Spiel. Hat er ja auch schon 16 Jahre im Fass einiges an Aromen ...

D ie Destille GLEN MORAY liegt am Rande der Stadt Elgin, im Herzen der Speyside. Hier gibt es seid 2004 ein sehr gemütliches Visitor Centre und aufgrund der Nähe zur Stadt und der verkehrsgünstigen Anbindung, gilt die Brennerei als eine absolute Empfehlung für Schottland-Reisende. So läßt sich ein Besuch dort wunderbar mit einer Visite beim renommierten und erstklassigen Unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail verbinden.    Der Ursprung der Destille war die sog. "Elgin West Brewery". 1830 eröffnet, wurde hier zunächst schottisches Bier/Ale gebraut, bis offiziell am 13.09.1897 der erste Spirit aus den Pot Stills floss und somit die bis heute anhaltende Existenz als Whisky-Destille besiegelt wurde. Wie es quasi fa st allen Brennereien Schottlands ergangen ist, so war auch Glen M o ray durch gute und schlechte Zeiten gewandert. Mehrere Besitzer-Wechsel gehören zur bewegten Vergangenheit . U . a. gehörte die Brennerei eine Zeit lang zu dem Großkonzern L...