Whisky, Drams & More

... Gründer und Betreiber der größten Whiskyauktions-Seite der Welt 19.01.2017  Der Winter hier in Schleswig-Holstein zeigt sich in diesen Tagen nur trübe und ungemütlich. Umso angenehmer ist daher die Aussicht auf einen genussvollen und informativen Nachmittag. So zieht es mich heute in das Örtchen Holzbunge bei Rendsburg, ins noch recht neue Genussreich "Whisky Krüger" von Thomas Krüger und seinem Geschäfts-Partner Jens Nielsen ( www.whiskykrueger.eu ) . Die beiden haben hier im geschichtsträchtigen „Redderhus“ eine facettenreiche Begegnungsstätte unter dem Dachthema Whisky etabliert: Hier gibt es ein Whisky-Café, in dem man viele längst vergriffene Sorten Whisk(e)y verköstigen und genießen kann. Zudem bietet sich dem Suchenden eine breite Auswahl an Spezialitäten mit und aus Whisky (Torte, Conewhis, etc.), ein groß aufgestellter Shop (mit über 1000 Fl.) und ein tolles Museum, welches einen Teil der Krüger eigenen Sammlung beherbergt. Außerdem wird hier ...

     Nach dem köstlichen Buffet ging es dann an die letzten 3 Kandidaten des Whisky-Dinners. So bezog George Grant wieder seinen Platz in der Mitte des Raumes und eine Runde neue Drams wurden serviert. Die zweite Hälfte begann mit einem weiteren Vintage-Bottling. In diesem Falle der 1996er aus der Premium Edition. Das gerade in Deutschland die Vintages sehr gerne getrunken und gekauft werden, erklärt G.G. anhand eines Vergleiches. So gibt es Märkte (z. B. USA), die überwiegend „nur“ die Standard Range verteiben. Und dann solche wie Deutschland die am liebsten den Inhalt klar und konkret auf der Flasche haben möchten : hier gäbe es ca. 100 verschiedene Jahrgangs-Whiskies. Wie üblich natürlich nur in Oloroso Sherry gereift (1st fill bis 4th fill) und ohne Additive. Deutschland sei nach den Ausführungen von G. G. auch das einzige Land, wo der Inhalt bzw. die nicht vorhandenen Färbemittel so explizit deklariert würden. ...

  Das Deutschland im Vergleich zu seinen Nachbarländern (wie z. B. Frankreich oder Italien) vergleichsweise wenig Geld in seine gute Ernährung und Lebensmittel investiert, wird ja vielerorts bekannt gegeben. Das bedeutet aber nicht, dass hier keine ebenso geschulten und investitionsfreudigen Genießer leben, wie "nebenan". Ganz im Gegenteil! Gerade hier im Norden, Schleswig-Holstein, gibt es eine Vielzahl an kulinarischen Highlights. Das solide Bismarck-Fischbrötchen auf die Hand, das Husumer Salzwiesen-Lamm oder die einzigartigen Nordsee-Krabben sollen nur ein paar wenige Beispiele für die genussvolle Zunge dieses einzigartigen udn liebenswerten Völkchens sein.  Vermutlich ist auch dies ein Baustein, warum laut Glücks-Atlas hier in diesem wunderbaren Bundesland die glücklichsten deutschen wohnen ;) Zudem entwickelt sich auch hier im Kieler Stadtbild ein zunehmend breites Angebot mit Fokus auf gute m Essen & trinken aus.   Ein prächtiges Beispiel ...