Whisky, Drams & More

Durch den Besuch bei Glengoyne und die wunderbare Malt Master Tour war der geschmackliche Kontrast gesetzt. Vom zweiten Tag an wurde es rauchig und maritim im Glas. Nach einem perfekten scottish breakfast, frisch vor unseren Augen zubereitet, hieß es "good-bye Tarbert".   Eine angenehm kurze Autofahrt von ca. 10 Minuten hinter uns gebracht und ab auf die Fähre MV Finlaggan. Diese war überraschend edel gestaltet und bot alles was man für die nächsten gut 2h Überfahrt benötigte (inkl. köstlichem Islay Ale und Thistly Cross Cidre). Das Wetter war leicht feucht-grau, was uns Schleswig-Holsteiner aber eher an zu Hause erinnerte, als störend wirkte. Irgendwann tauchte am Horizont dann auch schon die "Königin der Hebriden" auf und die Vorfreude wuchs minütlich an.     Je näher man kam, um so heller leuchtete schon von weitem die so vertrauten weißen Warehouses mit Ihren viel versprechenden schwarzen Schriftzügen darauf. Mit grauen...

Irland...  Schottlands Nachbar boomt in Sachen Whiskey wie nie zuvor! Überall ploppen neue Brennereien auf und durchbrechen das weite Grün der Landschaft.   Ein Beispiel dafür ist die Destille Clonakilty . Im Süd-Westen der Republik, nahe der Atlantik-Küste gelegen, werden hier seit 2016 die Brennblasen befeuert und reihenweise Fässer befüllt. Die Gründerfamilie Scully hat nahe des Galley Head Leuchtturms eine moderne Single Pot Still Manufaktur errichtet, die den Wild Atlantic Way um eine Besonderheit bereichert. Hier werden neben Gin v.a. verschiedene Whiskey Abfüllungen produziert. In dem Fall dieser speziellen Kostprobe steht für mich somit auch eine neue Sparte auf dem Speiseplan:  ein irischer Single Grain (so zumindest laut Flaschen-Etikett). Das eine oder andere Irland-Tasting konnte ich bereits besuchen und mich dabei von der spannenden Vielfalt überzeugen lassen. Dennoch kann ich mich nicht an einen Grain eri...