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More: das Projekt "SmartStaves" ist vollendet... Herzlichen Dank an alle!

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Aus Kleinigkeiten ist etwas richtig Großes gewachsen!    ...Vor Monaten hatte ich ein paar FassDauben in die Händen bekommen und stand vor der  guten Frage: was mach ich denn nun eigentlich damit? Ein paar Momente später kam die Idee, da evtl etwas “mehr“ draus machen zu können.    Kreissäge, schleifen, schmirgeln, grundieren, einbalsamieren.... und irgendwann waren dann die kleinen Handy-Halterungen “SmartStaves“ geboren. Eigentlich unnötig, aber doch irgendwie praktisch. Für das Tastingvideo nebenbei oder als greifbares Stück Fass für die Hosentasche.    Diese kleinen Stücke Holz galt es dann nur noch sinnvoll an den Mann und die Frau zu bringen... Zu diesem Zweck wollte ich einer Kampagne hier in Kiel etwas zu Gute kommen lassen. Eine Unternehmung, die mir als Familienvater und leidenschaftlicher Essensliebhaber sehr am Herzen liegt. Das Projekt “Mach Mittag“ ( Homepage ) unterstützt nämlich die sozial benachteiligten Schulkinder, und sorgt dafür, dass ihnen

Ein tiefer Blick ins Glas / Photo-Serie von Ernie Button

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  Die Vielfalt der Whiskywelt ist momentan vermutlich auf einem absoluten Höhepunkt. Es vergeht kein Tag, an dem nicht neue Abfüllungen auftauchen, Infos über neu gegründete Brennereien die Runde machen oder es sonstige Neuigkeiten zu entdecken und rechercheiren gibt. Da brummt einem schon mal gerne der Kopf. Ab und an durchstreife ich dann gerne meine Lesezeichen und genieße einige meiner "Dauerbrenner". Eines davon ist eine Photo-Serie des US-Photografen Ernie Button.      Diese Serie entstand aus einem Zufall heraus. Bevor er sein Glas vom Vorabend abwaschen wollte, bemerkte er einen kleinen "Film" am Glas-Boden. Daraufhin experimentierte er etwas herum und heraus kam eine wie ich finde, wahnsinnig beeindruckende Bilder-Reihe.  Die unterschiedlichen "Reste" der unterschiedlichsten Single Malts entführen einen dabei fast in eine außerirdische Landschaft. Die Serie nennt sich "Vanishing Spirits" und findet sich u.a. auf seine

Whisky: "ein Produkt der Kirche"...!? Zum Reformationstag ein spannender Einblick in die schottische Geschichte von Wolfgang Rothe (Theologe)

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 Der Theologe, Priester und Whiskykenner Wolfgang Rothe ist in Deutschlands Whiskyszene eine feste Größe. Er schreibt regelmäßig u. a. für die allseits bekannte Zeitschrift "Der Whisky-Botschafter" und hat mit einer seiner eigenen Publikation en "Wasser des Lebens - Einführung in die Spiritualität des Whiskys" mal einen ganz anderen Blick auf das schottische Nationalgetränk aufgezeigt. Zum Reformationstag hat er nun die Rolle der Kirche und die damit einhergehenden Folgen dieses prägnanten Tages, mit Hinblick auf das uisge beatha erörtert. Ein kurzes Interview zur Radiosendung des Senders "Domradio" kann online nachgelesen werden . Für mich ein spannender Einblick und wie ich finde sehr lesenwert. In diesem Sinne, allen einen angenehmen (und hoffentlich freien) Feiertag. Slàinte Ben  Wolfgang Rothe

Drams: Ledaig 2005/2017 Hermitage Wine Cask Wood Finish

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 Immer wieder gibt es sie. Die Abfüllungen, die plötzlich ohne große Vorankündigung auftauchen und unmittelbar mein momentanes Geschmacks-Interesse zu 100% auf sich ziehen. In diesem Fall handelt es sich um eine neue Flasche aus der tollen “Private Collection“ von meinem Lieblings-UA Gordon & Macphail . Im Laufe des Jahres war schon ein grandioser Tormore mit Côte Rôtie Finsih aus der gleichen Reihe erschienen.  Der nun veröffentlichte Whisky kommt aus der Destille LEDAIG (Tobermory, Isle of Mull) und hat ca. 10 Jahre in Bourbon-Fässern gelegen, um anschließend für 26 Monate seine Zweitreifung in Hermitage Weinfässern genießen zu können. Hermitage ist eines der bekanntesten Weinanbaugebiete in Frankreich. Gelegen südlich von der Stadt Lyon am Fluss Rhône. Kurzum: Ledaig mit seinem leicht maritimen, salzigen Charakter und das Finish mit Weinfässern...momentan genau mein Geschmack. Also, dann wollen wir mal: Auge: ein klares Rot schimmert im Glas. Erinne

Whiskymesse bei Whisky Krüger in Holzbunge / viel spannende Geschichte im Glas (14.10.2017)

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  Die Herbst-/Wintersaison jeden Jahres ist geprägt durch viele Messen rund um das Thema uisge beatha. Eine davon sticht jedoch besonders heraus. Und zwar die Whiskyfair in Holzbunge bei Whisky Krüger .  Diese fand vom 13.-14.10.2017 zum zweiten mal statt und zog die Gäste von Nah & Fern wieder an. D a war ein Besuch am Samstag für mich natürlich auch keine Frage sondern ganz klare Ehrensache. Das geschichtsträchtige Redderhus, gelegen zwischen Rendsburg und Eckernförde, hat sich seit der Eröffnung im September 2016 zu einem wahren Mekka für Whisky-Enthusiasten und leidenschaftliche Genießer aus der ganzen Welt etabliert. Hier findet sich nicht nur ein Whisky-Shop und Café mit vielen Leckereien, sondern auch ein Museum und liebevoll gestalteter Garten, sowie ein großer Raum für Tastings und die jährlich stattfindende Messe.   Am vergangenen Wochenende pilgerten nun mehrere Hundert Gäste in das kleine Örtchen mitten in Schleswig-Holstein um mit Herrn Tho